Cataloghi e proposte del mese

Proposte Pasticceria – ottobre

Panne, preparati e le novità del mese per il laboratorio.

9 pagine · PDF 3 MB

Proposte Bakery – ottobre

Novità per panifici e bakery: cracker, margarine, pani speciali e farciture.

7 pagine · PDF 4 MB

Proposte Gelateria – ottobre

Variegati, paste e crumble: più cremosità e gusto per il banco gelato.

5 pagine · PDF 2 MB

Proposte Pizzeria – ottobre

Farine, enzimi, basi e farciture d’autunno per pizzerie e focaccerie.

4 pagine · PDF 2 MB

Proposte Bar e Bistrot – ottobre

Colazione, snack e idee Oktoberfest per bar, caffetterie e bistrot.

5 pagine · PDF 3 MB

Proposte Hotel e Banqueting – ottobre

Coffee break, colazione e banqueting per hotel e strutture ricettive.

4 pagine · PDF 2 MB

Proposte Ristorazione – ottobre

Più idee per la cucina di ristoranti, trattorie e gastronomie.

7 pagine · PDF 3 MB

Proposte Ristorazione Collettiva – ottobre

Prodotti per mense, RSA, scuole e comunità.

4 pagine · PDF 2 MB

Selezione Autunno Halloween 2026

Dolci e idee di stagione per vetrine e banchi di ottobre.

16 pagine · PDF 11 MB

L’arte del panettone: gli ingredienti

Gli ingredienti per i lievitati di Natale, dalle farine alle farciture.

28 pagine · PDF 18 MB

File grande: meglio da Wi-Fi

Selezione Aperitivo

Finger food e idee per aperitivi, buffet ed eventi.

44 pagine · PDF 3 MB

Selezione Dessert

Torte, monoporzioni e semifreddi pronti per il servizio.

32 pagine · PDF 9 MB

Selezione Hotel

Colazione, buffet e prodotti per l’ospitalità.

36 pagine · PDF 2 MB

Selezione Vegan

Prodotti vegetali per menu senza ingredienti di origine animale.

44 pagine · PDF 3 MB

Selezione Igiene e Pulizia

Detergenti e prodotti per l’igiene di cucine, sale e laboratori.

32 pagine · PDF 2 MB

Quaderno Finger Food: cioccolato e fiori

Applicazioni e idee di finger food dolce da Ice Wer – Accademia del Buono.

52 pagine · PDF 17 MB

File grande: meglio da Wi-Fi

Quaderno Finger Food: aperitivo italiano

Idee e applicazioni per un aperitivo all’italiana, da Ice Wer – Accademia del Buono.

28 pagine · PDF 6 MB

Quaderno Dessert da ristorazione

Dessert classici in versione di design, stile italiano, da Ice Wer.

52 pagine · PDF 8 MB

Lounge: aperitif, bar e coffee break

Selezione Ice Wer 2025-2026 per bar, aperitivo e coffee break.

36 pagine · PDF 11 MB

Catalogo Bakery completo

Tutto l’assortimento per panetteria, pasticceria e gelateria: oltre 400 pagine.

415 pagine · te lo mando io

Catalogo Ristorazione completo

Tutto l’assortimento Ho.Re.Ca. per ristoranti, bar, hotel e catering: oltre 400 pagine.

427 pagine · te lo mando io